Президент компании Reading Bakery Systems Иосиф Залески закончил государственный университет Пенсильвании со степенью в области машиностроения и более 30 лет работает в области выпечки и закусок.
После службы в армии США Джо в 1990 году начал работать в компании Reading Bakery Systems, а в 1996 году был назначен вице-президентом по машиностроению. В 1999 году был назначен исполнительным вице-президентом, а в 2009 году - президентом компании. На посту президента Джо поручено представить план развития компании на будущее. Он продолжит техническое лидерство компании, расширяя сотрудничество с промышленными и научными кругами и проводя поиск, оценку и внедрение новых технологий. Джо опубликовал множества технических статей на конференциях, связанных с индустрией печенья, крекеров и закусок. Совместно с другими сотрудниками компании, Джо получил множество патентов, относящихся к новым техническим решениям в области оборудования выпечки и формирования закусок.