Команда Reading Bakery Systems предлагает полный ассортимент промышленных печей для выпечки печенья и другого коммерческого пекарского оборудования, которое разработано для того, чтобы сделать ваши процессы более гибкими, эффективными и экономичными, чем когда-либо прежде.
В компании Reading Bakery Systems, штаб-квартира которой находится в Робесонии, штат Пенсильвания, мы понимаем динамичный характер мировой индустрии выпечки снеков. Мы разрабатываем, проектируем и производим самые передовые в мире системы коммерческих печей, чтобы помочь клиентам найти наилучшие способы производства своей продукции. Для достижения этой цели мы уделяем особое внимание инновациям, высокому качеству оборудования, надежности, простоте использования, а также сервису и поддержке касательно оборудования по всему миру.
Наши два основных бренда печей включают Thomas L. Green, который с 1893 года поставляет надежное оборудование для производства печенья и бисквитов, и Reading Pretzel, чья долгая история производства печей началась в 1947 году.
Команда инженеров из Reading Bakery Systems разрабатывает самые передовые индивидуальные печные системы с использованием программного обеспечения для 3D-моделирования, анализа воздушных потоков в печи, тепловизионных технологий и других передовых инструментов. Наша команда механиков-печников конструирует эти проверенные проекты в виде готовых модулей для обеспечения превосходного контроля качества и более быстрой установки на заводе.
Стабильность выпечки печенья
Печь Thomas L. Green PRISM OVEN идеально подходит для производства печенья, крекеров и бисквитов благодаря однопроходной платформе для выпечки, разработанной для обеспечения стабильности и равномерного качества, цвета, вкуса и текстуры. Она предлагает зоны выпечки с прямым газовым обогревом, конвекцией и комбинацией излучения/конвекции.
Клиенты ценят ее способность повторно контролировать время, температуру, влажность и тип теплопередачи. Кроме того, можно создать чрезвычайно экономичную систему, сочетающую излучение, конвекционный нагрев и теплопроводность.
Печь PRISM OVEN предлагает зоны выпечки с рециркуляцией и конвекцией. Вы можете оптимизировать обе зоны, используя секции с прямым газовым обогревом для разработки продуктов и функций «приготовления», а также зоны конвекции которые предназначены для удаления влаги и сбалансированного окрашивания.
Модули доступны в полностью нержавеющем исполнении для защиты от соли, коррозии и высокой влажности и могут быть предварительно собраны на заводе для быстрой установки или собраны на месте по требованиям клиента.
Мониторинг производительности
Оптимальные условия процесса можно поддерживать, контролируя производительность печи с помощью уникальной системы регистрации данных SCORPION® 2. Этот мощный инструмент диагностики и оценки предоставляет ценные данные, измеряя температуру, скорость воздуха, тепловой поток и влажность в режиме реального времени, что позволяет нашим клиентам оптимизировать условия, необходимые для производства самого лучшего конечного продукта. Система SCORPION® 2 стала стандартом в хлебопекарной промышленности.
Экономия энергии
В Reading Bakery Systems мы стремимся предоставлять клиентам энергоэффективные печи, используя следующие и другие меры: теплообменники, которые используют предварительно нагретый отработанный воздух в конвекционных зонах выпечки, расходомеры топлива для регистрации потребления топлива и выявления возможностей для улучшения, ленты печи с более низкой плотностью и программное обеспечение для простоя во время периодов неиспользования печи, когда не производится никакая продукция.
Цель команды Reading Bakery Systems — помочь клиентам усовершенствовать свои процессы и продукты с помощью пекарского оборудования и готовых систем, специально адаптированных к их потребностям. Наш ассортимент оборудования, опыт, передовые исследования и разработки, а также качественное обслуживание клиентов не имеют себе равных в отрасли.
Если вам нужны промышленные печи для печенья или другое инновационное коммерческое оборудование для смешивания, формовки, выпечки или сушки, мы приглашаем вас связаться с нами. Чтобы узнать больше, свяжитесь с нами онлайн нажав здесь или позвоните нам сегодня по одному из номеров, указанных ниже, в зависимости от вашего региона :
- Северная Америка +1 610-693-5816
- Латинская Америка +57 316 672 8560
- Европа – +31 615-510-789
- Китай +65 8782 1066
- Ближний Восток / Африка – +971-56-6787885
- Юго-Восточная Азия +65 8479 4490