Ведущий: Joe Pocevicius, директор по продажам – EMEA
Дата/время: 7 декабря 2022 года, 11:00 по восточному времени
Энергоэффективная выпечка галет и печенья
Изначально это было записано на английском языке.
На этом виртуальном вебинаре мы поговорим об энергоэффективности и способах снижения энергопотребления при выпечке галет и печенья. Во-первых, мы рассмотрим опыт работы компании RBS с духовками и интеллектуальные инструменты, которые мы используем для понимания того, что происходит внутри духовки в процессе выпечки.
Во-вторых, мы сосредоточимся на понимании того, где используется тепло в процессе выпечки и как уменьшить тепловую энергию в каждой из этих областей. Наконец, мы обсудим выпечку галет и печенья на высоком уровне, а также наиболее эффективные и лучшие типы печей для выпечки этих продуктов и чем это обусловлено.
Вы уйдете с лучшим пониманием процесса выпечки галет, способов снижения потребления энергии в процессе выпечки и, следовательно, снижения эксплуатационных расходов вашей производственной системы.
Зарегистрируйтесь здесь, чтобы смотреть по запросу