Компания Reading Bakery Systems (RBS), мировой лидер в области инновационных систем для производства снеков, проведёт свой первый учебный семинар по производству брецелей 3–4 февраля 2026 года в Научно-инновационном центре RBS в Синкинг-Спринг, штат Пенсильвания.

Это практическое учебное мероприятие, предназначенное как для новичков в производстве брецелей, так и для опытных специалистов, желающих освежить свои знания, предлагает углубленное знакомство, наглядные демонстрации, практические занятия и рекомендации экспертов на каждом этапе производства брецелей. В программе будут рассмотрены такие темы, как выбор ингредиентов, методы смешивания, экструзия, расстойка, оптимизация работы печи и сушилки, безглютеновые и соэкструзионные технологии, а также расширенный мониторинг процесса с помощью системы профилирования SCORPION®.

"Наш учебный курс по производству брецелей сочетает в себе аудиторное обучение, наглядные демонстрации и практические решения", — отметил Кэмерон Джонстон (Cameron Johnston), старший директор по инновациям в области продуктов и процессов. "Участники освоят практические решения для повышения эффективности, расширения ассортимента продукции и укрепления своей деятельности".

Подробная информация и регистрация

Учебный семинар RBS по производству брецелей открыт для участия клиентов RBS и производителей снеков. Количество мест ограничено, что обеспечивает интерактивный и персонализированный подход. Полную программу можно посмотреть здесь. Там же и зарегистроваться.