SMART-Зона Печи

Обеспечивает как радиальный, так и конвекционный нагрев, способствуя гибкости процесса выпечки

В SMART-зоне сочетается теплопередача от радиальных и конвекционных источников нагрева. В конвекционной приточной камере над лентой продукта предусмотрены излучающие панели, установленные в специальных местах. Еще одна приточная конвекционная камера проходит под конвейером. Управление этой зоной является гибким и может быть настроено на одно излучение, одну конвекцию или сочетание двух методов теплопередачи. Это значительное преимущество, когда на одной технологической линии производится несколько продуктов.

Отсюда начинается лучшая выпечка. Начните уже сегодня.

ОСОБЕННОСТИ И СПЕЦИФИКАЦИИ

Посмотреть в действии

Наша передовая технология управления работой печи - оптимизирует производительность и эффективность, благодаря чему улучшается ваша продукция и ваш технологический процесс.
  • Гибкие режимы теплопередачи и управления
  • Использование изготовленных на заводе секций обеспечивает быстроту и простоту монтажа
  • Модульная конструкция для оптимального управления профилем выпечки
  • Полнорегулируемые системы циркуляции и вытяжки воздуха
  • Система управления на основе обратной связи обеспечивает автоматический контроль и корректировку работы печи
  • Предлагается в исполнении с газовым или электрическим обогревом
  • Существующие печи RBS можно легко перевести с газа на электричество

Свяжитесь с нами для получения полного списка функций и технических характеристик.

Запросить дополнительную информацию
Оборудование RBS спроектировано и построено по нашим стандартам программы SafeShield, призванной обеспечить безопасность оператора, простоту и быстроту санитарной обработки, наряду с поддержанием безопасности пищевых продуктов. Основные особенности реализации программы SafeShield в этом оборудовании:

 

  • Полностью автоматизированная работа
  • Газовая система низкого давления, спроектированная по нормам Factory Mutual и IRI
  • Для облегчения очистки дверцы доступа выполнены большими
  • Активный мониторинг пламени и температуры
  • Встроенные в систему панели и дверцы взрывозащиты
  • Автоматические системы пожаротушения
  • Пекарная камера с облегченным доступом через большие дверцы
  • Плоский пол в пекарной камере для простоты удаления скопившихся остатков продукта


УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О ПРОГРАММЕ SAFESHIELD
Компания Reading Bakery Systems обеспечивает оснащение вашего оборудования новейшими, специально разработанными системами управления. Все системы управления проектируются и производятся на предприятиях компании. Мы постоянно обновляем оборудование, внедряя новейшие технологии, стандарты безопасности и спецификации управляющих систем, чтобы обеспечить бесперебойную и эффективную работу вашего производства.
  • Автоматическая работа и основанная на рецептуре система управления
  • Температура регулируется с помощью контуров обратной связи
  • Мониторинг тенденций изменения параметров по всей печи позволяет операторам в режиме реального времени понимать процесс выпечки
Как с нами связаться